Antipasti / Předkrmy |
001 | 200 g | Mozzarella Caprese mozzarella, rajčata, bazalka, olivový olej, balzamikový krém |
119,- |
1-1 | 200 g | Mozzarella Caprese di bufala mozzarella di bufala, rajčata, bazalka, olivový olej, balzamikový krém |
189,- |
002 | 150 g | Carpaccio con Pecorino stařenéh hovězí maso, olivový olej, ovčí sýr Pecorino Romano, rukola |
190,- |
003 | 100 g | Prosciutto plátky Parmské šunky, rukola, olivový olej, parmazán |
135,- |
004 | 150 g | Bruschette con gamberetti domácí chléb, krevety restované na másle s čerstvým zázvorem, česnekem, feferonka, rukola |
109,- |
Zuppe / Polévky |
005 | 0,30 l | Kuřecí vývar s nudlemi domácí vývar se zeleninou, kuřecím masem, nudlemi a petrželkou |
45,- |
006 | 0,30 l | Česneková polévka domácí česnečka z kuřecího vývaru se šunkou, mozzarellou a krutony |
45,- |
007 | 0,30 l | Žampionový krém domácí žampionový krém se smetanou, restovanou panchettou, žampiony a česnekem |
54,- |
008 | 0,30 l | Zuppa di pomodori domácí tomatový krém se smetanou |
54,- |
009 | 0,30 l | Domácí polévka dle denní nabídky | 54,- |
Insalate / Saláty |
Dresing dle výběru 80g Jogurtový, Caesar, Medovo Hořčičný, Tisíc Ostrovů |
25,- | ||
201 | 200 g | Insalata mista - piccola malý salát z čerstvé zeleniny s balkánským sýrem |
109,- |
202 | 200 g | Insalata Formaggio salát z čerstvé zeleniny s gorgonzolou, mozzarellou a parmazánem |
129,- |
203 | 300 g | Insalata Florencia středně velký salát z čerstvé zeleniny s kuřecím masem, grilovanou slaninou a mozzarellou |
159,- |
204 | 350 g | Insalata di pollo di sesamo středně velký salát z ledového salátu a rukoly se zeleninou a kuřecím masem obaleným v sezamu s jogurtovým dresingem. |
159,- |
205 | 400 g | Insalata Fabrika velký salát z ledového salátu a čerstvé zeleniny s kuřecím masem, restovanou slaninou, česnekem a parmazánem |
179,- |
206 | 400 g | Insalata Roma velký salát s těstovinami, tuňákem a zeleninou s medovo-hořčičným dresingem |
179,- |
207 | 300 g | Insalata Trentino středně velký salát z římského salátu, okurky, sušených rajčat s kuřecím masem, domácím dresingem a parmazánem |
169,- |
208 | 300 g | Insalata con prosciutto středně velký salát z ledového salátu, rajčat čerstvých, rajčat sušených s Parmskou šunkou, jogurtovým dresingem a parmazánem |
169,- |
209 | 400 g | Insalata Caesar velký salát z římského salátu s krutony, kuřecím masem, domácím Caesar dresingem a parmazánem |
179,- |
210 | 300 g | Insalata con funghi středně velký salát z ledového salátu s rajčetem, paprikou, okurkou, kuřecím masem, restovanými žampiony, dresingem a parmazánem |
169,- |
211 | 300 g | Insalata con carotta římský salát s těstovinami, vařená baby karotka, rajče, restovaný pikantní salám Ventricina, kuřecí maso, medovo-hořčičný dressing, parmazán |
169,- |
PIZZA (350–550 g dle druhu pizzy) |
EKONOMY ø 30 cm | NORMAL ø 34 cm | |||
010 | Pizza Margherita tomaty, mozzarella, bazalka, olivový olej |
125,- | 135,- | |
011 | Pizza Regina tomaty, mozzarella, šunka |
149,- | 159,- | |
012 | Pizza Regina con olive tomaty, mozzarella, šunka, černé olivy |
149,- | 165,- | |
013 | Pizza Prosciuto funghi tomaty, mozzarella, šunka, čerstvé žampiony |
149,- | 165,- | |
014 | Pizza Quattro formaggi smetana, mozzarella, niva, uzený sýr, camembert |
149,- | 175,- | |
015 | Pizza con pesto e genovesse tomaty, mozzarella, šunka, černé olivy, domácí bazalkové pesto, parmazán |
149,- | 175,- | |
016 | Pizza Diavola tomaty, mozzarella, paprikový salám, klobáska, červená cibule, pepperoncino |
149,- | 175,- | |
017 | Pizza Hawaii tomaty, mozzarella, šunka, ananas |
149,- | 165,- | |
018 | Pizza Salami tomaty, mozzarella, slanina, salám Milano, klobáska |
149,- | 185,- | |
019 | Pizza Siciliana tomaty, mozzarella, kapary, ančovičky, černé olivy - SLANÁ |
149,- | 185,- | |
020 | Pizza Onesta tomaty, mozzarella, salám Milano, niva, čerstvé žampióny, restovaná cuketa |
149,- | 185,- | |
021 | Pizza Lago Di Garda tomaty, mozzarella, šunka, slanina, čerstvé žampióny, olivy černé i zelené |
149,- | 175,- | |
022 | Pizza Predone tomaty, mozzarella, slanina, šunka, vajíčko |
149,- | 175,- | |
023 | Pizza Licata smetana, mozzarella, salám Valpolicella picante, sušená rajčata, rukola - NOVINKA |
149,- | 185,- | |
024 | Pizza Napoli tomaty, mozzarella, paprikový salám, červená cibule, vejce, pepperoncino |
149,- | 175,- | |
025 | Pizza Verona tomaty, mozzarella, kuřecí maso, niva |
149,- | 175,- | |
026 | Pizza Spinacio smetana, mozzarella, špenátové listy, vejce, česnek |
149,- | 165,- | |
027 | Pizza Vegetariana tomaty, mozzarella, žampiony, zelené fazolky, paprika, kukuřice |
149,- | 165,- | |
028 | Pizza Quattro stagioni ¼ Quattro formaggi, ¼ Spinacio, ¼ Prosciutto funghi, ¼ Napoli, vajíčko - NOVINKA |
149,- | 175,- | |
029 | Pizza Donetta smetana, mozzarella, šunka, slanina, rukola |
149,- | 165,- | |
030 | Pizza Gaeta tomaty, mozzarella, šunka, slanina, pórek |
149,- | 165,- | |
031 | Pizza Positano tomaty, mozzarella, tuňák, červená cibule |
189,- | ||
032 | Pizza Torino tomaty, mozzarella, šunka, čerstvá rajčata, parmazán |
149,- | 175,- | |
033 | Pizza Mexicana tomaty, mozzarella, domácí boloňské ragů, červená cibule, pepperončino |
149,- | 185,- | |
034 | Pizza Maestro tomaty, mozzarella, slanina, červená cibule, česnek, pepperončino, uzený sýr |
149,- | 185,- | |
035 | Pizza Roma smetana, mozzarella, slanina, špenátové listy, pepperončino, česnek |
149,- | 185,- | |
036 | Pizza Venezia tomaty, mozzarella, šunka, kuřecí maso, camembert |
149,- | 185,- | |
037 | Pizza Fabrika smetana, mozzarella, šunka, Ventricina - pikantní italský salám, uzený sýr, Tabasco, rukola |
149,- | 185,- | |
038 | Pizza chléb pizza chléb s mozzarellou a česnekem |
99,- | ||
039 | Pizza Calabria tomaty, mozzarella, šunka, paprikový salám, čerstvé žampiony, tuňák |
149,- | 175,- | |
040 | Pizza Bugsy tomaty, mozzarella, panchetta, černé olivy, paprika, česnek, rukola, parmazán |
185,- | ||
041 | Pizza Calzone tomaty, mozzarella, šunka, žampióny, rukola |
179,- | ||
042 | Pizza Quattro formaggi e funghi smetana, mozzarella, niva, uzený sýr, camembert, čerstvé žampiony |
149,- | 175,- | |
043 | Pizza con spinaci e funghi tomaty, mozzarella, špenát, čerstvé žampiony, ricotta |
175,- | ||
044 | Pizza con Pancetta tomaty, panchetta, česnek, čerstvá rajčata, parmazán |
149,- | 175,- | |
045 | Pizza Diablo tomaty, mozzarella, šunka, panchetta, chilli Trinidad Scorpion Moruga – 2 Mil SHU, konzumace na vlastní nebezpečí - EXTRÉMNÉ PÁLIVÁ !!! |
149,- | 165,- | |
046 | Pizza Dolce smetana, Nutella, domácí šlehačka |
165,- | ||
ECONOMY Pizzy: Nepůlíme | Nerozdělujeme na dva talíře | Rozvážíme až od dvou kusů Děkujeme za pochopení. |
Pizza Speciale |
510 | Pizza Margherita di bufala tomaty, mozzarella di bufala, olivový olej, bazalka |
199,- | |
511 | Pizza Salmone smetana, mozzarella, plátky rajčat, uzený losos, špenátové listy |
225,- | |
512 | Pizza Prosciutto crudo smetana, mozzarella, parmská šunka, čerstvá rajčata, rukola, parmazán |
209,- | |
513 | Pizza Capricciosa tomaty, mozzarella, parmská šunka, žampiony, artyčoky, černé olivy |
209,- | |
514 | Pizza Basilico tomaty, mozzarella, šunka, parmská šunka, cherry rajčátka, čerstvá bazalka, parmazán |
209,- | |
515 | Pizza Bianca smetana, mozzarella di bufala, ricotta, Pecorino Romano, bazalka |
209,- | |
516 | Pizza Sfilatina tomaty, mozzarella, gorgonzola, parmská šunka, olivový olej - vše zabaleno, zdobeno rukolou, cherry rajčátky |
209,- |
Přidejte si na pizzu |
sýr mozzarella, camembert, niva, uzený sýr | 37,- | ||
šunka, slanina, paprikový salám, klobása, | 37,- | ||
cibule, žampióny, kukuřice, rajčata, paprika, brokolice, fazolové lusky | 37,- | ||
olivy, ananas, pepperončino, rucola, chilli Trinidad Scorpion Moruga | 40,- | ||
cuketa, kapary | 40,- | ||
prosciutto crudo, tuňák, parmazán, Pecorino Romano, Ventricina, Valpolicela | 60,- | ||
ančovičky, krevety, gorgonzolla | 60,- | ||
Mozzarella di Bufalla, uzený losos | 80,- |
Carne di manza / Hovězí maso |
Burger včetně hranolek (200 g) a dipu platí pro 303, 304 a 305 |
229,- | ||
301 | 300 g | Bistecca di manzo hovězí steak ze stařené roštěné s domácím dipem, steak připravujeme Medium, doba přípravy minimálně 30 minut |
319,- |
302 | 180 g | Bistecca alla Tartara tatarský biftek ze stařeného hovězího masa se šalotkou, kapary, okurkou, medovou hořčicí, žloutkem. Tatarský biftek podáváme namíchaný s opečeným domácím chlebem |
209,- |
303 | 180 g | Classic Style Burger domácí brioška, stařené hovězí maso, čedar, medová hořčice, grilovaná slanina, ledový salát, rajče, domácí dresing |
189,- |
304 | 180 g | Italian Style Burger domácí brioška, stařené hovězí maso, čedar, rukola, parmazánový chips, parmská šunka, domácí dresing |
189,- |
305 | 180 g | Spicy Style Burger domácí brioška, stařené hovězí maso, čedar, dubový salát, domácí karamelizovaná cibulka, domácí chilli omáčka, grilovaný Ventricina salám |
189,- |
Carne porcino / Vepřové maso |
051 | 200 g | Filetto di maiale con fagioli verdi filet z vepřové panenky se zelenými fazolkami restovanými na másle s panchettou |
229,- |
052 | 200 g | Filetto con funghi porcini filet z vepřové panenky s hříbky na smetaně |
219,- |
053 | 200 g | Filetto con pomodori secchi filet z vepřové panenky na másle se sušenými rajčaty, parmskou šunkou a rukolou |
219,- |
054 | 250 g | Carne di maiale con basilico krkovička ochucená bazalkou na víně s červenou cibulí a restovanými zelenými fazolkami a panchettou |
205,- |
055 | 250 g | Carne di maiale e pancetta krkovička s restovanou panchettou, cibulí a bramborami |
205,- |
056 | 250 g | Carne di cocco krkovička s opečenou šunkou a vajíčkem |
195,- |
Carne pollo / Kuřecí maso |
060 | 150 g | Naturale přírodní kuřecí plátek |
159,- |
061 | 150 g | Prosciutto Funghi kuřecí plátek se šunkou a žampióny na smetaně |
169,- |
062 | 150 g | Pollo con panna e ricotta kuřecí plátek se smetanovou omáčkou, ricottou a cherry rajčátky |
169,- |
063 | 150 g | Pollo con Gorgonzolla kuřecí plátek se smetanovou omáčkou s gorgonzollou |
169,- |
Fusilli / Vřetena |
070 | 250 g | Fusilli con prosciutto e funghi restované žampióny se šunkou, smetanou, petrželkou a parmazánem |
165,- |
071 | 250 g | Fusilli al forno con broccoli restované kuřecí maso s brokolicí na víně, vše zapečené s mozzarellou |
175,- |
072 | 250 g | Fusilli con broccoli e pollo lehce pikantní smetanová omáčka s brokolicí, kuřecím masem a parmazánem |
175,- |
Spaghetti / Špagety |
073 | 250 g | Spaghetti aglio, olio e pepperoncino restované feferonky s česnekem na olivové oleji, petrželka a parmazán |
159,- |
074 | 250 g | Spaghetti aglio, olio e peperocino con Gamberetti restované feferonky s česnekem a krevetami na olivové oleji, petrželka a parmazán |
195,- |
075 | 250 g | Spaghetti alla bolognese domácí boloňské ragů, parmazán |
189,- |
076 | 250 g | Spaghetti carbonara restovaná panchetta se žloutkem, smetanou, petrželkou a parmazánem |
175,- |
077 | 250 g | Spaghetti con pancetta e funghi porcini restované hříbky s panchettou na másle a parmazán |
189,- |
Lasagne / Zapečené těstoviny |
079 | 250 g | Lasagne con spinaci e pollo restované kuřecí maso se špenátovými listy, česnekem, smetanou, parmazánem a uzeným sýrem, vše zapečeno |
189,- |
080 | 250 g | Lasagne alla bolognese domácí boloňské ragů, rajčata a parmazán, vše zapečeno |
189,- |
081 | 250 g | Lasagne alla campagnola retovanáná cuketa, žampiony, česnek a cibule s rajčatovou omáčkou, ricottou a parmazánem, vše zapečeno |
189,- |
082 | 250 g | Lasagne prosciutto su prataiolo restované žampióny se šunkou, smetanou a petrželkou, parmazán, vše zapečeno |
189,- |
Tortiglioni / Duté těstoviny |
085 | 250 g | Tortiglioni pulcinella e kari restované kuřecí maso na kari a smetaně |
175,- |
086 | 250 g | Tortiglioni con gorgonzolla e noci smetanová omáčka s gorgonzollou, česnekem, vlašskými ořechy a kuřecím masem |
175,- |
087 | 250 g | Tortiglioni Amatriciana pikantní rajčatová omáčka s restovanou panchettou, česnekem, vínem a chilli paprikou |
175,- |
Gnocchi di patate / Bramborové nočky |
090 | 250 g | Gnocchi Pulcinella e spinaci kuřecí maso se špenátovými listy, smetanou, česnekem a mozzarellou, vše zapečeno |
189,- |
091 | 250 g | Gnocchi con broccoli e cuketa kuřecí maso na smetaně s brokolicí, cuketou, ricottou a parmazánem |
185,- |
092 | 250 g | Gnocchi Quattro formaggi mozzarella, gorgonzolla, camembert, uzený sýr, vše zapečeno |
185,- |
093 | 250 g | Gnocchi al pomodoro e basilico kuřecí maso s čerstvými rajčaty a ricottou ochucené bazalkou a parmazánem |
185,- |
094 | 250 g | Gnocchi Peperoni restované kuřecí maso s paprikou a špetkou chilli, ve smetanové omáčce, parmazán - lehce pikantní |
185,- |
095 | 250 g | Gnocchi con pesto e Genovesse restovaná cuketa, cherry rajčata, domácí bazalkové pesto, kuřecí maso, parmazán |
185,- |
Risotti / Rizota (minimální doba přípravy 20 min.) |
101 | 250 g | Risotto con pesto e spinacchi krémové italské risotto s máslem, domácím špenátovým pestem a parmazánem |
185,- | |
102 | 250 g | Risotto con funghi porcini krémové italské risotto s máslem, hříbky, česnekem a parmazánem |
185,- | |
103 | 250 g | Risotto pomodoro secchi e pollo krémové italské risotto s máslem, restovaným kuřecím masem, sušenými rajčaty a parmazánem, vše zapečeno |
189,- | |
104 | 250 g | Risotto con gorgonzolla krémové italské risotto s máslem, gorgonzollou a Valpolicellou |
189,- | |
Vaříme z pravé italské rýže Carnaroli |
Contorni / Přílohy |
200 g | Americké brambory | 49,- | |
200 g | Hranolky | 49,- | |
200 g | Hranolky Steakové | 49,- | |
200 g | Bramborové Chipsy | 49,- | |
230 g | Krokety | 49,- | |
200 g | Restované fazolky na másle s panchettou | 49,- | |
200 g | Čerstvá zelenina | 49,- | |
250 g | Vařené gurmánské brambůrky, na másle | 49,- |
Dolci / Sladké |
110 | Zmrzlinový pohár velký zmrzlinový pohár se šlehačkou a čokoládou |
59,- | |
111 | Čokoládový pohár malý zmrzlinový pohár se šlehačkou, čokoládou a lentilkami |
55,- | |
112 | Karamelový pohár malý zmrzlinový pohár se šlehačkou, karamelem a čokoládou |
55,- | |
113 | Fabrika pohár vanilková zmrzlina, Baileys Cream, čokoláda |
79,- | |
114 | Horká láska horké maliny, vanilková zmrzlina, šlehačka |
69,- | |
115 | Palačinka s čokoládou domácí palačinka s Nutellou a cukrem |
55,- | |
116 | Palačinka s malinami domácí palačinka s horkými malinami, vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou |
69,- | |
117 | Marlenka medový dort |
55,- | |
118 | Čokoládový fondán horký čokoládový desert s malinami, zapečený v peci |
69,- | |
119 | Panacotta domácí italský smetanový desert s pravou vanilkou a malinami |
69,- | |
120 | Tiramisu domácí italský desert z mascarpone |
75,- | |
121 | Pavlova s malinami a šlehačnou |
59,- |
Chuťovky |
130 | Chipsy Lays | 45,- | |
131 | Chipsy Domácí horké fritované chipsy se solí |
49,- | |
132 | Arašídy | 45,- | |
133 | Pistácie | 45,- | |
134 | Orbit | 30,- | |
135 | Domácí tyčinky pečené v peci Různé příchutě: slanina+feferonka/ česnek /sůl/ slanina + chilli Moruga … |
59,- |
S sebou |
Krabice na pizzu | 10,- | ||
Miska na salát | 10,- | ||
Miska na těstoviny | 10,- | ||
Miska na polévku | 10,- |